Cerchi un’idea sfiziosa per la cena del weekend? Questa settimana dal volantino Conad arriva l’ispirazione per preparare un pollo alla birra morbido e saporito, partendo da due prodotti in offerta.
Le cosce di pollo sono scontate del 50% e anche la birra è in promozione: bastano poi pochi ingredienti che probabilmente hai già in cucina per portare in tavola un secondo piatto diverso dal solito.
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Sono l’ingrediente principale della nostra ricetta e una delle offerte più interessanti del volantino di questa settimana.
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Per la ricetta scegli una birra chiara classica, dal gusto non troppo amaro.
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👩🍳 Ingredienti per 4 persone
- circa 1,5 kg di cosce di pollo
- 500 ml di birra chiara
- 1 spicchio d’aglio
- 3-4 rametti di rosmarino
- qualche foglia di salvia
- 2 foglie di alloro
- 3-4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- farina 00 q.b.
- sale e pepe q.b.
🍺 Come preparare il pollo alla birra
Insaporisci le cosce di pollo con sale e pepe, sistemale in una ciotola insieme a rosmarino, salvia, alloro e aglio, quindi versa la birra fino a ricoprire la carne. Copri e lascia marinare in frigorifero per circa un’ora.
Scola il pollo, conservando la birra della marinatura, e passa leggermente le cosce nella farina. Scalda l’olio in una padella capiente e falle rosolare bene su entrambi i lati, fino a ottenere una superficie dorata.
Aggiungi gli aromi utilizzati per la marinatura e versa nuovamente la birra. Copri e lascia cuocere a fuoco moderato per circa 40 minuti, controllando di tanto in tanto la cottura.
Alla fine togli il coperchio e lascia restringere il fondo di cottura per qualche minuto: otterrai una salsa saporita e una superficie più dorata.
💡 Cosa servire insieme?
Il pollo alla birra si abbina facilmente a patate al forno, verdure grigliate oppure una fresca insalata estiva. Per una cena del weekend puoi preparare il pollo in anticipo con la marinatura e dedicarti al contorno poco prima di mangiare.
La nostra preparazione prende ispirazione dal Pollo alla birra di GialloZafferano, dove puoi trovare anche il procedimento originale completo.
Consulta la ricetta originale su GialloZafferano
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Questa volta abbiamo trasformato due offerte del volantino in una cena per il weekend, ma le promozioni disponibili sono molte di più.
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